Наверняка каждая домохозяйка знает, что куриные яйца могут быть как белые, так и коричневые и даже рябые, пятнистые. Но не каждая знает в чем же их отличие. Специалисты помогли разобраться в "яичном вопросе".

Яйца
Яйца
Скриншот с видео на Youtube

Первое и главное, что нужно знать, цвет яиц зависит от цвета курицы. У белой курицы, естественно, будут белые яйца. У цветных птиц, как правило, яйца коричневые.

Второе отличие белых от коричневых – это размер. "Рябы" чаще всего крупнее, больше весят, соответственно едят больше и яйца они могут снести больших размеров. Из-за этого коричневые яйца могут стоить дороже, чем белые.

Коричневые яйца высшей категории могут достигать 75г, тогда как белых яиц с таким весом не встретишь, их максимум 60г.

Скриншот с видео на Youtube

На этом отличия заканчиваются. По своей питательной ценности белые яйца никак не отличаются от коричневых.

Чем лучше и разнообразнее питается курица, тем полезнее будет яйцо. Конечно, самые лучшие домашние, когда кур кормят качественными крупами, полезными овощами и фруктами (многие хозяйки трут курам кормовую свеклу, яблоки), когда курица имеет возможность съесть какого-нибудь жучка или червячка.

Добавим также, что цвет и яркость желтка не зависит от того, какая курица снесла яйцо. Он отличается из-за питания птицы, но никак не влияет на количество питательных веществ.

При этом стоит знать, что желток, богат на Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин.

А белок богат альфа-аминокислотами, которые являются сильнейшими антиоксидантами и даже способны предупреждать развитие онкологических заболеваний.

Ранее "Нyser" писал о том, что эксперты рассказали, какие куриные яйца полезнее – белые или коричневые.

Также наш портал сообщал, специалисты рассказали о пользе перепелиных яиц.

Популярные статьи сейчас

Побег не за горами: Зеленский распродает свое имущество

Была длительная реабилитация: Геля из «СВ-шоу» рассказала, как всем коллективом спасали Андрея Данилко

Громкая отставка Авакова: первые подробности

Зеленскому нашли замену: фото будущей женщины-президента. Украинцы воют

Показать еще

Напоминаем, эксперты рассказали, как правильно выбрать куриные яйца.

Подписывайтесь на наш Twitter.