Українські поля знову “втрачають” гречку – та не від буревіїв, а від стратегічного вибору аграріїв. За даними Держстату, у 2024 році під цією кращо популярною крупою виділили лише 89,1 тис. га — це всього 60 % порівняно з 147,6 тис. га у 2023 році.

Це не просто цифри — це символ зміни тренду. Минулого року гречу майже повністю обмолотили (95 % площ), зібрали 121,8 тис. тонн. Проте перебільшені очікування спровокували корекцію: прогнози на 2025-й — ще менший показник — близько 86,8 тис. га, тобто мінус 2,3 тис. га порівняно з торішнім рівнем.

Де гречка тримається?

Незважаючи на загальний спад, деякі регіони опираються цьому тотальному тренду:

  • Рівненщина — 16,6 тис. га (практично подвоїли площі).
  • Тернопільщина — зріст на 20%, до 10,4 тис. га.
  • Житомирщина — 15,8 тис. га гречки, до двох третин площі культивованої культури.

Інші області скоротили гречкові площі суттєво, під тиском більш рентабельної сої та пшениці.

Чому так відбувається?

  1. Цінова волатильність. Після рекордних урожаїв 2023 року ціни впали, і аграрії пересіяли частину полів на прибутковіші культури.
  2. Перехідні запаси. Залишки 2023 року знижували попит у 2024–25 роках, що стримувало мотивацію сіяти гречку.
  3. Недостатня держпідтримка. Аналітики називають важливу рушійну силу — або її відсутність — у формуванні площ.

Що чекає завтра?

Аналіз за останні вісім років показує: 2017 — 183,8 тис. га, 2023 — 147,6 тис. га, 2024 — 89,1 тис. га, 2025 (прогноз) — 86,8 тис. га. Тобто ми повертаємося до цифр рівня 2021 року — приблизно 84 тис. га.

Прогноз аналітиків: без додаткових стимулів площі залишатимуться на рівні 80–90 тис. га, що може призвести до дефіциту внутрішнього виробництва та зростання імпорту незважаючи на менше споживання населення.

Гречка
Гречка
Гречка

Що це значить для споживачів?

  • Ціни можуть злетіти, якщо поточні площі не покриють споживчі потреби, особливо під час несприятливих погодних умов.
  • Залежність від імпорту — насамперед з Казахстану та Росії — знов може збільшитись, оскільки внутрішнього ресурсу стане недостатньо .
  • Продовольча безпека під загрозою, якщо продовжувати ігнорувати культури, які не дають високий прибуток, але важливі для національної стійкості.

Читайте також:

Пішов обвал цін на продукти та овочі: запасайтеся та робіть консервацію на зиму.

Ціни на бутерброди: як змінилися вартості ковбаси та сиру у червні, дещо подешевшало на 250 гривень.