Ціни на українських ринках струсонули, як грім серед ясного неба: ще вчора молода картопля була золотом на вагу, а сьогодні її можна купити за ціну батона.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяЗа останні дні овочевий ринок пережив справжній ціновий переворот — і споживачі, і продавці досі намагаються зорієнтуватися в нових реаліях.
Картопля по 15 гривень: казка чи реальність?
Так, це не жарт — молода картопля, яка ще нещодавно коштувала 65-90 гривень за кілограм, зараз продається по 15-22 гривні. Це обвал на 75%! У Харкові, де традиційно ціни дещо вищі, вона теж подешевшала — тепер її можна знайти по 20-30 гривень. Аналітики пояснюють це сезонним вибухом пропозиції: фермери масово вивели на ринок врожай, і конкуренція зробила свою справу.
Огірки, помідори і буряк: зниження в дії
Слідом за картоплею обвалились і ціни на інші популярні овочі. Огірки подешевшали на третину — до 15-30 гривень за кіло, а в Харкові — на 30%, до 35-45 гривень. Помідори впали на 25% і коштують у середньому 55-85 гривень. У тому ж Харкові ціни ще нижчі — 50-65 гривень.
Буряк і цибуля також демонструють тренд на здешевлення. Буряк втратив у ціні 40% (тепер 15-20 грн), а цибуля — 37% (від 14 до 25 грн/кг). Все це — наслідок надходження овочів нового врожаю і піку збиральних робіт.
Кріп подорожчав, а кабачки тікають від бідності
Але не всі овочі танцюють під дудку дефляції. Наприклад, солодкий перець раптом злетів у ціні на 33% — тепер за нього просять 100-160 гривень за кіло (в Харкові від 70). Кабачки теж вирішили "зламати систему" — з 10-15 гривень вони піднялись до 18-20, а в деяких місцях — і до 25 гривень.
Цвітна капуста підросла в ціні на 10-15 гривень, а от кріп, здавалося б, простий і непомітний, вирішив зіграти в "люкс-сегмент": зростання на 70%, і тепер за кілограм зелені просять 50-85 гривень.
Що кажуть офіційні дані?
Станом на 11 липня 2025 року Мінфін фіксує такі середні ціни:
- Молода картопля — 28,37 грн/кг
- Огірки — 39,99 грн/кг
- Помідори — 92,83 грн/кг
- Молода капуста — 23,62 грн/кг
- Цибуля — 19,90 грн/кг
- Морква — 41,90 грн/кг
- Буряк — 21,90 грн/кг
- Болгарський перець (жовтий) — 156,38 грн/кг
Ціни, як бачимо, дуже контрастні — залежно від регіону та типу продукції.
Фахівці очікують, що хвиля здешевлення ще не відкотилася повністю. У другій декаді липня ціни на сезонні овочі можуть просісти ще більше, адже пропозиція зростає. Але радіти зарано — на горизонті проблема з фруктами: весняні заморозки вдарили по врожаю кісточкових, тому значного зниження цін на абрикоси, черешні чи персики чекати не варто.
Читайте також:
Ціни на овочі посипались: що купити зараз, поки дешево.
Консервація скасовується? Скільки коштують огірки та помідори в супермаркетах, чи варто чекати зниження цін.
